Rabarber

Som traditionen följer så firades morsdag igår i Prästängen. Det bjöds på strålande väder och god mat och jag kunde bjuda tillbaka med så goda rabarbermuffins att receptet efterfrågades och det räcker för mig. Här kommer receptet som även finns i Coops senaste Mersmak. Man behöver enligt Ingar Nilsson

125 g smör
2 dl rörsocker, jag använde strösocker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma
1,5 dl mjölk
1 tunt skivad rabarberstjälk

Gör som vanlig muffinssmet, fördela smeten i c:a 20 muffinsformar, vänd rabarberbitarna i socker och stick ned dem i formarna. Grädda dem i c:a 15 minuter  på 200 grader. 

Tips från coachen

Måste tipsa om att ni på Kunskapskanalen imorgon och på torsdag kl 16-19 kan se den den kurs jag gick i april då jag fastnade i DN. Det börjar imorgon om aktier och fortsätter med pension. Kan ni inte då visas det dagtid på lördag och söndag i samma kanal och då kan ni även se den första delen som visades idag.

När jag ändå är i farten

När jag ändå har fört över mobilbilderna till datorn kan jag lika gärna berätta lite kort om de två tidigare helgerna. Förra helgen åkte vi på IKEA och köpte nya skåp till vardagsrummet. Mycket fint om jag får säga det själv. Sen hände nog inte så mycket mer.

Helgen innan var det i alla fall en solig dag så då tog vi en promenad till Nacka Strand och spande på båtar och välsvarvade rumpor. 

Det var riktigt fint att bara sitta där och mysa och längta efter sommarvärme.

Upp och ned

Det var ett tag sedan jag bloggade och en av anledningarna är väl att det inte hänt så mycket och den andra är att Blogger uppdaterats för att bli bättre, men jag är inte överens med det. Känner mig allmänt förvirrad och kan definitivt inte längre blogga från telefonen vilket jag tyckte var smidigt. 

I alla fall så var det premiär för Stockholms brantaste igår. Jag och Per var ju bara tvugna att anmäla oss, så igår när solen strålade som mest gick startskottet för oss och några hundra till för att springa upp och ned för Hammarbybacken tre gånger. Det var en liten utmaning kan jag säga, men trevligt ändå. Sprang på strax över 26 minuter, så blir det repris nästa år så måste jag under 25. Det som är roligt nu är att Johan vill ut i backen och slå min tid.

På kvällen mötte vi upp några kompisar och drack öl på Mosebacke och fortsatte med finmiddag på Etablissemanget. Sedan gick vi vidare till Mariatorget för en blöt och trevlig kväll för att fira att sommaren är här. Och faktiskt, hör och häpna, idag har vi gått omkring barbenta, ätit glass och legat nere vid sjön och solat, men självklart har vi bränt oss. Att vi inte lär oss.